ACTIVIDAD 1. DISEÑO DEL PROCESO LOGÍSTICO

Instrucciones: Del producto y la empresa que seleccionaste en la unidad 1, elabora un bosquejo de un diagrama del proceso logístico

Cabe señalar que debes considerar las características de tu producto y de la empresa, el país destino y el volumen de demanda. Puedes apoyarte en los contenidos nucleares y en las sugerencias de búsqueda que se encuentran en los contenidos de la unidad.

Producto: Miel

El Valor de la Producción de miel en México, se estima en dos mil 300 millones de pesos y en los cinco años recientes se promedió una exportación anual de 34 mil toneladas y, en el 2017, el valor de las ventas al extranjero de este endulzante fue de casi 105 millones de dólares.

Las colmenas son una importante fuente de ingresos para pequeños apicultores, quienes, además de miel, producen derivados como polen, propóleo, cera y artículos cosméticos y algunos medicinales que utilizan su veneno como principal ingrediente.

De esta forma, dijo, la SAGARPA promueve la difusión del conocimiento de los distintos tipos de miel que existen en México, que son tan diversos en sabores, olores, colores y texturas, que la mayoría de la gente ignora que existan hasta 20 variedades de miel, cada una con su propia historia del entorno en que se producen.

Se conocen diversos productos con características diferentes, como la miel de la floración del aguacate, que tiene un color negro, o la del mezquite, del semidesierto, que es blanca y a veces transparente con una consistencia parecida a la mantequilla.

Por ejemplo, hay miel de lugares que tiene notas a cítricos, la miel que se produce en los manglares de las costas tiene notas saladas y, así, se tiene una interminable riqueza en nuestro país de miel de abeja. 

Alemania

La lengua oficial es el alemán, los idiomas utilizados para los negocios son el alemán y el inglés.

Otras lenguas habladas. La mayoría de los alemanes tiene un buen conocimiento del inglés. Algunos dominan también el francés. Por otro lado, también se habla italiano, español y ruso, aunque es menos frecuente. 

La moneda local e el euro (EUR), existe una libre conversión de divisas y el derecho a la transferencia de beneficios y de capital. No existe una normativa particular sobre el cambio de divisas. Hay un riesgo de cambio limitado ya que el euro es una divisa muy importante.

ANIERM es el organismo especializado en comercio exterior más representativo del país.

Despliega una intensa y permanente acción institucional ante diversos organismos e instituciones públicas y privadas con el objetivo de crear y mantener un entorno que facilite la actividad empresarial y el desarrollo del intercambio comercial de México con el mundo.

Proporciona a sus asociados una amplia gama de servicios especializados en comercio internacional y aduanas que van desde información económica, boletines y publicaciones; pasando por asesoría, gestoría, consultoría y capacitación; hasta acciones de promoción e identificación de oportunidades de negocio.

El embalaje

La Norma Oficial Mexicana NOM-050-SCFI-2004 brinda una serie de informaciones sobre el etiquetado general de los productos.

Las etiquetas deben contener: los nombres del fabricante y del importador, la descripción de los componentes, cuando corresponda, las advertencias de riesgos; etc.
Consulte la NOM correspondiente al etiquetado.

Idiomas permitidos en el embalaje y el etiquetado, se deben expresar en español, pero pueden usarse expresiones en otros idiomas.

Unidades de medida autorizadas, se deberá utilizar el sistema métrico decimal. También pueden incluirse otras unidades de medición.

Marcado de origen "Hecho en", siempre debe incluir la frase "Producido en...", "Hecho en...", "Fabricado en..." u otras frases análogas.

Hermes Honey

Es una empresa consolidada, con estabilidad económica. Fundada el 16 de abril de 2008 con 11 años en el mercado. Están situados en el Municipio El Llano en Aguascalientes, ubicación privilegiada y estratégica, para acceder de manera sencilla a las principales regiones apícolas del país.

Es una empresa agroindustrial establecida líder en México en la Comercialización de Miel de diferentes tipos  

Se ha presentado en ferias y exposiciones en el interior de la república mexicana, con gran aceptación y capacidad de realizar pedidos y envíos al interior de la república.

Cuenta con certificado en Buenas Prácticas de Manufactura de Miel, emitido por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Tiene registros ante la Food and Drug Administration (FDA), dando fe de la calidad e inocuidad de nuestros productos y de las cualidades técnicas, logísticas y administrativas de la empresa.

Proyección

·         Director. Es la persona que está a cargo de controlar, trasmitir y supervisar las operaciones y funciones de la empresa,

·         Gerente de administración. Es aquella persona que está a cargo de las funciones administrativas de la empresa, es el encargado de la administración de las finanzas de la empresa, teniendo a su cargo al jefe administrativo y al jefe de almacén.

·         Jefe administrativo. Es aquella persona que está encargada de la cobranza, de verificar los insumos de la empresa, el control de ingresos y egresos monetarios de la empresa.

·         Cajero liquidador. Es aquella persona que recibe el dinero y las facturas, que en el día laboral los vendedores obtuvieron,

·         Jefe de almacén. Es la persona que está al frente de almacén, se encarga de elaborar inventario de los productos, verificar fechas de caducidad, etc.

·         Almacenistas. Son los encargados de preparar las cargas de los pedidos que serán enviados, así como recibir la mercancía que es regresada.

·         Gerente de ventas. Es la persona que está al frente del departamento de ventas,

·         Supervisores de ventas. Son las personas encargadas de revisar las funciones de los vendedores, llevar el estadístico de las ventas, y buscar nuevos clientes.

·         Vendedores. Son las personas encargadas de vender el producto y buscar nuevos compradores del producto.

·         Contabilidad. Persona encargada del departamento de contabilidad, con los estados de resultado, presupuestos, realizar la nómina etc.

·         Auxiliar de contabilidad. Persona que apoya al departamento de contabilidad, con los estados de resultado, presupuestos, realizar la nómina etc.

·         Marketing. Persona encargada del departamento de marketing, encargado de supervisar el departamento, realizar investigación de mercados, realizar propuestas de promoción, etc.

·         Persona de investigación de mercados. Es la persona encargada de la investigación de mercados, buscando nuevas opciones para el producto.

·         Persona de planificación. Es la persona que realiza la planeación de los promocionales, buscando el mejor acomodo del producto en tiendas, etc.

·         Recursos Humanos. Persona que se encarga de la contratación, llevar la asistencia del persona, realizar cursos de capacitación, etc.

·         Auxiliar de Recursos Humanos. Persona que se apoya en la contratación, llevar la asistencia del persona, realizar cursos de capacitación, etc.